4. semur Tahu Kentang Telur ist Semurimewa
Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Semur tahu kentang ini bisa anda coba, rasanya tetap enak dan lezat. cara membuat semur kentang tahu ini juga sangat mudah dan sederhana. Untuk menggantikan daging anda bisa menggunakan semur telur, namun jika tidak suka telur cukup gunakan tahu goreng dan kentang saja, rasanya juga tetap enak kok.
 
Bahan Membuat Semur Tahu kentang Telur
Tahu Cina 1 buah ( potong potong dan goreng )
telur rebus 4 butir 
kentang 1 buah ( ukuran sedang, potong, goreng )
Tomat 1 buah ( potong )
cengkeh 3 butir
kayu manis bubuk 1/2 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
pala bubuk 1/2 sdt
jahe 1 cm
air 1 liter
garam secukupnya
Minyak goreng 3 sdm ( untuk menumis )
 
Bumbu semur ( haluskan )
Bawang merah 8 buah
bawang putih 6 siung
ketumbar 1 sdm
 
Cara membuat semur tahu telur kentang
  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan kayu manis dan cengkeh, tumis sampai beraroma harum. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu.
  • Setelah itu masukkan kentang, tahu dan telur. Aduk sampai rata. Lalu masukkan air, garam, kecap manis, pala dan lada. Masak sampai air meresap dan semur matang. Angkat dan sajikan